跟着顾客健康认识逐步增高，苏打水成为不少人在挑选饮品时的首选。根据相关商场调查与研讨数据，全球苏打水商场在曩昔几年中坚持着安稳的增加，估计未来几年将持续坚持增加趋势。

  苏打水作为顾客心中的“健康饮料”，其健康的原理是什么，很多人不甚了解。文汇报近来发布的一篇报导中介绍，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，也称弱碱性水。饮用苏打水可在某些特定的程度上中和胃酸、缓解胃痛，还能够碱化尿液，防止尿酸结晶构成。因而，苏打水更适合有痛风或高尿酸血症的患者常喝。饮用的天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有硼、锌、硒、铬等多种微量元素，是较为健康的饮品。

  苏打水最重要的包含天然苏打水和组成苏打水，组成苏打水又分为有气苏打水和无气苏打水。

  根据《我国饮料职业集体规范》T/CBIA 001–2017，组成苏打水的成分是以水为质料，增加碳酸氢钠调整风味，可充入二氧化碳，可增加甜味剂、酸度调节剂和食用香精（料）等，不增加糖（包含食糖和淀粉糖）；不经调色处理；通过恰当的加工处理制成的风味水饮料。

  而天然苏打水（根据《我国民族卫生协会集体规范》T/CNHAW 0002–2017）则以地下深处天然涌出或经钻井收集的 HCO3-Na型水。不含游离二氧化碳，呈弱碱性，在必定区域内未受污染并采纳预防措施防止污染，其动态目标在天然周期动摇范围内相对安稳。

  据了解，天然苏打水在全球分部并不均匀，只有法、俄、德等少量国家出产天然苏打水，我国部分地区亦有出产天然苏打水。

  但是，现在市面上常见的苏打水多为组成苏打水，假如您想买到天然苏打水，那需求稍加鉴别。首先看产品的姓名，是否标有“天然”字样。再看配料表，若配料表中是水和其他增加剂，则归于组成苏打水。最终，因为产值较少，加上运送等原因，天然苏打水的销售价格往往会贵一些。

  天然苏打水品牌“乌孙山泉”取自天山水源，是珍稀的天然苏打水。杰出的天然生态环境，人迹罕至的水源方位，千年来孕育着乌孙山泉优质的水源，是大天然予以人类的宝贵奉送。

  跟着顾客健康认识逐步增高，苏打水成为不少人在挑选饮品时的首选。根据相关商场调查与研讨数据，全球苏打水商场在曩昔几年中坚持着安稳的增加，估计未来几年将持续坚持增加趋势。