2024年6月25日-2024年7月24日，海淀区商场监督管理局继续展开餐饮食物安全大检查作业，对海淀区62家餐饮门店进行了依法查办，查办情况通报如下：
存在用于加工制造的东西、设备、容器，未定位寄存的问题，违反了《北京市小规模食物出产运营管理规则》第十八条第一款第（一）项的规则，根据《北京市小规模食物出产运营管理规则》第二十八条的规则，责令期限改正。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在运用不符合食物安全规范的打包袋的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第一百二十五条第一款第（四）项，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十五条第一款第（四）项的规则，立案查办。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在生熟混放的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（四）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在组织未获得健康证明的人员从事触摸直接进口食物的作业的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第四十五条第二款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规则，责令改正，给予正告。
存在凉菜间内寄存未洗净的蔬菜且落地寄存、凉菜间未设置紫外线消毒设备、冰箱内生熟食物混放的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第（二）项、第五十四条第（一）款，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款、一百二十六条第一款第（十三）项、第一百三十二条的规则，责令改正，给予正告。
存在消毒后的餐用具寄存在专用保洁设备、部分餐具有污渍、排水管道无地漏的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第（五）项、第四十七条的规则，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款、第一百二十六条第一款第（十一）项、第（五）的规则，责令改正，给予正告。
存在洗碗间内进行粗加工操作、凉菜间洗手池内寄存蔬菜的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。
存在“两个职责”执行不到位的问题，违反了《企业执行食物安全主体职责监督管理规则》第三条第一款、第十条的规则，根据《企业执行食物安全主体职责监督管理规则》第十八条的规则，责令改正，给予正告。
运营地址：北京市海淀区西三环北路100号1-25-1地下一层BF1-59
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在生熟混放的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（四）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在未按规则树立并恪守进货查验记载准则的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第五十三条第二款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在“两个职责”执行不到位的问题，违反了《企业执行食物安全主体职责监督管理规则》第三条第一款、第十条的规则，根据《企业执行食物安全主体职责监督管理规则》第十八条的规则，责令改正，给予正告。
存在运营超越保质期食物的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第一款第（十）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条第一款第（五）项的规则，立案查办。
存在食物中混有异物的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第一款第（六）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条第一款第（四）项的规则，立案查办。
存在后厨职工佩带手表的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生、粗加工水池损坏的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项、第四十七条的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）、第一款第（十一）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在运用清洗消毒不合格餐具的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（五）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨操作间冰箱未除霜的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第五十六条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨操作间冰箱未除霜的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第五十六条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规则，责令改正，给予正告。
存在组织未获得健康证明的人员从事触摸直接进口食物的作业的问题，违反了《北京市小规模食物出产运营管理规则》第十三条第一款第（十六）项的规则，根据《北京市小规模食物出产运营管理规则》第二十八条的规则，责令期限改正。
存在未在明显方位公示小规模食物出产运营许可证的问题，违反了《北京市小规模食物出产运营管理规则》第十四条的规则，根据《北京市小规模食物出产运营管理规则》第二十九条的规则，责令期限改正。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在“两个职责”执行不到位的问题，违反了《企业执行食物安全主体职责监督管理规则》第三条第一款、第十条的规则，根据《企业执行食物安全主体职责监督管理规则》第十八条的规则，责令改正，给予正告。
存在组织未获得健康证明的人员从事触摸直接进口食物的作业的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第四十五条第二款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生、烧腊间二次更衣间堆积杂物、洗手池无法正常运用的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项、第四十七条的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第一款第（十一）项的规则，责令改正，给予正告。
存在生熟混放的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第五十四条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百三十二条的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生、凉菜间紫外线灯方位设置不符合规范要求的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项、第四十七条的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第一款第（十一）项的规则，责令改正，给予正告。
存在运营场所内有蚊虫的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生、后厨排水管道未加装篦子、食物仓库未放置挡鼠板、食物摆放未隔墙离地、食物仓库内堆积杂物的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项、第四十七条、第五十四条第（一）款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第（十一）项、第一百三十二条的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在裱花间出餐口未封闭、后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款、第一百二十六条第一款第（一）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生、冰箱储存的半成品未加膜加盖的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项、第五十四条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第一百三十二条的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生、后厨作业人员未按要求佩带口罩、食物直接放置地上储存的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（八）项、第五十四条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、第一百三十二条的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生，后厨作业人员未按要求佩带发帽、口罩的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（八）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生，后厨作业人员未按要求佩带发帽、口罩的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（八）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨垃圾桶未盖桶盖、后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款、第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在运营超越保质期食物的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第一款第（十）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条第一款第（五）项的规则，立案查办。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在餐具外表有食物残渣的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（五）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
存在未及时清洗收拾过期食物的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第五十四条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百三十二的规则，责令改正，给予正告。
存在入网餐饮服务提供者未按要求做信息公示和更新的问题，违反了《网络餐饮服务食物安全监督管理办法》第九条的规则，根据《网络餐饮服务食物安全监督管理办法》第三十二条的规则，责令改正，给予正告。
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。
